坂利製麺所 手延 葛うどん 300g

4965076021402

551円

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国産小麦粉に本葛を練りこみ、丁寧に手延べしたうどんです。なめらかなのどごし、シコシコとしたコシのある、うどんです。
釜揚げ、ざるうどん、鍋料理などにも。
・国産小麦粉100％

・本葛使用

ゆで時間：約10〜12分


吉野の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし、上質の本葛を作ります。
伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成を待ってのち、凛とした冷気の中で乾燥させて細いそうめんに仕上げます。
国産小麦100％で

【サイズ・容量】300g
【原材料】小麦粉（国産）、食塩、本葛澱粉、ゴマ油

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