【オーガニックレストラン】7月有機野菜のスムージー「クレヨンハウス・レストランシェフが贈る季節のレシピ」
2022年7月1日
旬の野菜やフルーツをカットしてブレンダーに入れるだけのお手軽レシピ。
真夏は氷と一緒に粉砕して、ジェラート風にしても。
【シェフのひと口ポイント】
ビギナーにも飲みやすいブレンドです。有機りんごの代わりに、りんごジュースで代用しても。
組み合わせをアレンジしながら、お気に入りの味を見つけてみてください。
有機野菜のスムージー
好みの野菜やフルーツを組み合わせて、スムージーをつくってみませんか？
オーガニックの食材なら皮ごと使えるので、より栄養価の高いスムージーがつくれます。
【材料2人分 調理時間 約10分】
葉野菜とバナナのスムージー
有機小松菜 60ｇ
有機ほうれん草 40ｇ
有機バナナ 1本
水 2カップ〜
有機レモン果汁 適量
【つくりかた】
1：すべての材料をカットする。
2：ブレンダーに入れ、中身がなめらかになるまで混ぜる。
3：グラスに注ぎ、できあがり。
【材料2人分 調理時間 約10分】
にんじんとりんごのスムージー
有機にんじん 225ｇ
有機りんご（ジュースでも可） 225ｇ
有機レモン果汁 適量
【つくりかた】
1：にんじんは皮をむかずに、たわしでごしごし洗い、ひと口大に切る。
2：りんごがある季節は、オーガニックであれば皮ごと、バイタミックスのような高速ブレンダーなら種ごと使い、ひと口大に切る。
3：すべての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4：グラスに注ぎ、できあがり。
レシピ：オーガニックレストラン広場 山田真規子
【今回紹介した季節の野菜】
有機小松菜
有機ほうれん草
有機バナナ
有機にんじん
【今回のレシピで使用した商品】
テルヴィス 有機レモン果汁 150ml 432円
有機タカナシアップルジュース125ｍｌ×12本入り 1,032円
