【オーガニックレストラン】7月有機野菜のスムージー「クレヨンハウス・レストランシェフが贈る季節のレシピ」


“スムージー
 

2022年7月1日

旬の野菜やフルーツをカットしてブレンダーに入れるだけのお手軽レシピ。
真夏は氷と一緒に粉砕して、ジェラート風にしても。


【シェフのひと口ポイント】
ビギナーにも飲みやすいブレンドです。有機りんごの代わりに、りんごジュースで代用しても。
組み合わせをアレンジしながら、お気に入りの味を見つけてみてください。


有機野菜のスムージー

好みの野菜やフルーツを組み合わせて、スムージーをつくってみませんか?
オーガニックの食材なら皮ごと使えるので、より栄養価の高いスムージーがつくれます。

【材料2人分 調理時間 約10分】

葉野菜とバナナのスムージー

有機小松菜 60g
有機ほうれん草 40g
有機バナナ 1本
水 2カップ〜
有機レモン果汁 適量

【つくりかた】
1:すべての材料をカットする。
2:ブレンダーに入れ、中身がなめらかになるまで混ぜる。
3:グラスに注ぎ、できあがり。

【材料2人分 調理時間 約10分】

にんじんとりんごのスムージー

有機にんじん 225g
有機りんご(ジュースでも可) 225g
有機レモン果汁 適量

【つくりかた】
1:にんじんは皮をむかずに、たわしでごしごし洗い、ひと口大に切る。
2:りんごがある季節は、オーガニックであれば皮ごと、バイタミックスのような高速ブレンダーなら種ごと使い、ひと口大に切る。
3:すべての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4:グラスに注ぎ、できあがり。


レシピ:オーガニックレストラン広場 山田真規子

【今回紹介した季節の野菜】

有機小松菜
有機ほうれん草
有機バナナ
有機にんじん


【今回のレシピで使用した商品】

テルヴィス 有機レモン果汁 150ml 432円
有機タカナシアップルジュース125ml×12本入り 1,032円

 


 
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