坂利製麺所 手延 葛そうめん 250g

4965076021334

540円

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つるっとしてコシがある！そうめんはこれ！

葛入りで、つるつるっとしたのどごしのよさとコシのある味わいに、そうめんはこれ！に限ります。ゆで時間も短いので、特に夏は野菜たっぷりのワンプレートで、昼も夜も「そうめんまつり」。

ゆでおくらやモロヘイヤに生醤油・柚子胡椒、えごまオイルをたらり。
ダイスカットしたトマトに、ハーブソルトとオリーブオイル、ベビーリーフやバジルもたっぷり。
焼きナスの生姜醤油和えをこんもりとのせて。つけだれにするならもみしそ入り、もずく入りがおすすめ。
豆乳に自然塩をぱらり加えただけの、簡単コングスク（豆乳麺）もいけます。（東京店　H）


「手延 葛そうめん」 は国産小麦粉に本葛を加え、手延べ製法で丁寧に延ばした、ツルツルとしたのどごしとコシのある歯ごたえが特徴です。

・国産小麦粉100％

・本葛使用


吉野の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし、上質の本葛を作ります。
伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成を待ってのち、凛とした冷気の中で乾燥させて細いそうめんに仕上げます。
【サイズ・容量】250g
【原材料】小麦粉（国産）、食塩、本葛澱粉、ゴマ油

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