【配送可能温度帯】冷蔵のみ
開放型鶏舎でのびのび育てています
窓があり、自然の光も風も注ぐ「開放型鶏舎」でのびのび育てています。動ける環境も整っており、雄鶏を群れの中に入れてやることで、鶏の本来の生育環境に近づけています。
一般的に多い「ウィンドレス鶏舎」では、窓が無くて薄暗く、温度と日照(電気をつけたり消したりして)をコンピュータで管理しています。なかには、鶏たちが動き回れるスペースが全く無い「密飼い」状態の鶏舎もあります。
鶏には抗生物質や合成抗菌剤などの薬剤を与えていません。飼料は、ポストハーベスト(収穫後)農薬フリーのものを使用しています。