原材料:転換期間中有機大豆(大豆(国産))、有機黒糖粉末(国内製造)、有機米糀粉末(国内製造)、食塩、植物性乳酸菌
国産大豆を超微粉砕にして作っています。
自然な旨味の有機黒糖、有機米糀、和食由来の植物性乳酸菌など天然素材のみで仕上げた、和のプロテインです。
腸からはじまる美しいライフスタイルに。
\こだわりのポイント/
●なるべく加工の手を加えません
一般では溶剤を用いて脱脂した大豆から作ることが多い大豆プロテインですが、本品は大豆を脱脂せず丸ごと粉末に加工。化学的処理を行わず、とてもシンプルに作っています。
●美味しさにも妥協なし
我慢して飲むのではなく飲むことが楽しみになるレベルを目指して、原料や加工方法と同じぐらい、美味しさにもこだわりました。大豆の風味豊かな味わいに仕上がっています。
●日本の生産者と有機農業を応援
原料の大豆は、遺伝子組み換えの心配がなく、かつ、国産有機(オーガニック)または転換期間中のものに限定。国内の認証機関HOAS(兵庫県有機農業研究会)で、オーガニック認証を得ています。
日本の大豆の自給率は約6〜7%。国産かつ有機となると、全体の0.03%と言われるほど稀です。転換期間中の有機大豆(6ヶ月以上3年未満、化学合成農薬・化学肥料を使わない畑で収穫した大豆)は、有機農業に取り組む姿勢のある生産者を応援することに繋がると考え、採用しています。
●日本の食べものを大切に
「人と土(環境)は一体で、人のいのちと健康は食べ物で支えられ、食べ物は土(環境)が育てている」という身土不二(しんどふじ)の考えにならい、日本に馴染みが深い原料を中心に厳選しました。(※黒糖のみブラジル産)
●なるべく自然に近いものにしたいから
・動物性原料不使用
・香料・着色料無添加
・増粘剤・酸化防止剤無添加
・グルテンフリー
・ホエイプロテイン不使用
【作り方】
本品20gに水や牛乳など 120cc とあわせてよく混ぜてください。
溶けにくい場合は、シェイカーをお使いください。
お湯で溶いてホットプロテインとして、またはヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。