コシが強く、歯ごたえがしっかり。ソースともよく絡み、少し辛みのあるオリーブオイルとも相性が良い。
有機デュラム小麦粉100%でコシが強く小麦の香り豊か。
■コシの強い本格パスタ
■太さ:1.7〜1.8mm
■茹で時間7〜9分
オーサワの有機スパゲッティを製造しているのは、イタリアの「IRIS社」。
IRISの工場はイタリアの有機認証機関であるICEAにより認証をうけており、工場内で製造されるパスタは全て有機パスタです。
イタリア北部ロンバルディア州カルヴァトーネ産の有機デュラム小麦粉を使用。
40〜70度の低温乾燥法で、約24時間じっくり乾燥させることで風味が保たれており、コシが強く、歯ごたえのしっかりしたパスタができあがります。
茹で上がったパスタをそのまま食べると、ほんのりとした甘みと香りが口中を満たし、小麦の美味しさを感じることができます。
ソースがよく絡み、オリーブオイルとも相性のいいパスタです。ぜひいろいろなアレンジで食べてみてください。
【原材料】
有機デュラム小麦のセモリナ(イタリア)
【開封前賞味期間】
常温で3年
【調理法・使用方法】
・スパゲッティ100g当たり約1リットル以上の水を用意し沸騰させます。
・小さじ1杯の塩を加え、スパゲッティを広げながら沸騰したお湯に入れます。
・はしでよくかき回し、7〜9分後にザルで湯を切り、お好みのソース等と和え、熱いうちにお召し上がりください。
【栄養成分表示】
100g当たり/エネルギー 351kcal/たんぱく質 11g/脂質 1.5g/炭水化物 72.1g/食塩相当量 0g
【アレルゲン】
小麦