やさか共同農場 有機やさか合わせ味噌 5kg(業務用)

G1022

5,367円

会員のみ購入できます

米味噌と麦みそ互いの旨味が引き立ち、幅広い料理にご使用いただけます。

●製造
糀 釜炊きのしっとりとした湯気で米を蒸し、天然糀菌(新菌)を使用。
熟成 約15ヶ月間、自然環境で発酵。

●味覚
色彩 明るい山吹色(季節により濃淡が変わりますが品質には影響ありません)
味 あっさりとした糀の風味と甘味が楽しめます。(味噌汁にして味が薄いと感じられる方は中辛口を加えてください。)

●調理法
肉の味噌付け焼き、豚汁、鍋物、味噌汁、なめ味噌。

※これらのみそはすべて酵母が生きている生みそです。必ず冷蔵保存して下さい。

【サイズ・容量】5kg
【原材料】米(有機米)、大豆(有機国産)、塩

塩分約9.5%

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